Amis gastronomes, qui aimeraient bien goûter à un peu d'exotisme à la maison, mais qui n'osez pas utiliser les épices, de peur de faire un désastre.... Voici une recette pour vous! Oui, enfin une recette Facile, Rapide et Exquise! N'ayez plus peur de marier les saveurs, et faites moi confiance, cette recette a beaucoup de succès!

Faites revenir 1 oignon dans 2 cuil. à soupe d'huile et 1 cuil. à soupe de pâte de curry (3 cuil. à café de poudre de curry si vous n'avez que ça sous la main).

Puis, faites revenir les morceaux de blancs poulets dans cette préparation. (les restes du poulet rôti de la veille, ou  une/deux escalope(s) de poulet découpée(s) en morceaux).

Laissez cuire 10min à feux moyens, puis ajoutez une boîte de crème de noix de coco. Mélangez, laissez mijoter 5min à feux doux. Ajoutez au dernier moment quelques feuilles de coriandre fraîche pour les adeptes. Servez avec du riz, et régalez-vous!! Just enjoy!!

Voici une recette avec laquelle j'ai eu un franc succès, et si vous êtes en panne d'inspiration, et que vos amis viennent manger chez vous ce weekend, je ne pouvais rien vous conseiller de mieux ! Ils en ont tous redemandé ! Alors y a plus qu'à ! Tous à vos fourneaux !

Préchauffez le four à 190°C

120g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

120g de sucre

2 oeufs

100g de farine

1 c. à c. de levure chimique

100g de chocolat noir fondu au bain-marie

100g de noisettes hachées

2 c. à s. de lait

3 poires bien mûres, épépinées, et coupées en 4

Mélangez dans l'ordre au fur et à mesure les ingrédients et étalez la pâte dans un moule à manquer beurré, et de façon régulière, sans que ce soit trop épais. Garnissez avec les poires. Faites cuire pendant 30min.

Hummmm...!!! C'est délicieux ! Just Enjoy ! 

1 pâte sucrée

25g d'amandes en poudre

3 poires

1 oeuf

25g de sucre

15cl de crème liquide

1 cuil. à soupe de cannelle en poudre

Répartissez la poudre s'amande sur le fond de pâte. Coupez chaque moitié de poire épépinée et pelée en fines lamelles. Disposez-lzs lsur les amandes.

Fouettez l'oeuf avec le sucre, la crème et la cannelle. Versez autour des poires.

Enfournez pour 30 min de cuisson à 190°C.

Puis dégustez...hummm!! and... Just Enjoy!

Brownie simple au chocolat

100g de sucre

200g de chocolat noir (50% fondu, 50% coupé en petits morceaux) 

On peut aussi rajouter des amandes, noix de pécan!

Le tout dans un moule beurré... et hop au four, 20 à 25min de cuisson à 190°C et le tour est joué!

—› Préchauffer le four à 180°C (th.6)

1. Ecrasez les biscuits à l’aide d’un verre et mélangez-les avec le beurre. Pressez le mélange au fond d’un moule à manqué de 20cm de diamètre. Réservez au frai.

2. Battez ensemble la ricotta et le fromage blanc. Incorporez le sucre, puis les œufs un par un. Tamisez la Maïzena au dessus de la préparation et mélangez. Ajoutez la crème fraîche.

3. Prélevez les zestes de citrons et hachez-les. Pressez les citrons. Incorporez zestes et jus dans la préparation et versez dans le moule à manqué.

4. Enfournez pour 50 min à 1h (le gâteau doit être bien doré). Laissez refroidir avant de démouler.

Astuces : Servez votre cheesecake froid mais non glacé. Vous pouvez remplacer les citrons par une orange pour un résultat un peu plus doux et suave. Vous pouvez aussi remplacer les zestes d’orange par de la vanille en poudre. Enjoy !